提到成都，除了能想到那些面容姣好、肌肤若水的川妹子，还一定会说到让人垂涎三尺的成都美食。此去成都，只为美食。人生在世，吃喝二字。一说到美食，是止也止不住。然而这却是用味觉体验的部分。各种美妙，只能亲自感受。吃，对于成都人，真是贯穿一辈子的事。苍蝇馆子，是成都独有的一个美食名词，指的是那些在老街深巷里，算不上干净整洁，但味道却极好的小饭馆。成都就主要以生活悠闲和美食丰富而著称。在这里旅行，景点很多时候成了次要。很多人，都是奔着吃来的。小编今天给各位分享的就是成都的吃货攻略！
一：推荐的火锅：【每日排队2小时】的【电台巷火锅】(科华路店)
作为打开蜀国的第一站，建议吃口火锅，辣的冒冒汗，去去湿气，才好开始接下来的美食之旅，老实说，我一直觉得人的味觉跟性格一样，其实差别挺大的，但是在比较广的范围内，还是可以对一个食物做一个判断，其中很重要的一点就是：多数人的感受，我妈经常说：找好吃的，就去看排队不排队，排队的绝对不会差，也有一定的道理。
特色菜推荐：
前菜：煎蛋糍粑、酥肉
主菜：嫩牛肉、嫩肉片、香菜圆子、广味香肠、梅林午餐肉、鹌鹑蛋（不太辣的选择）麻辣牛肉（辣上加辣）
甜点：桂花酸梅汤、冰粉
二：推荐冷锅串串：【冒椒火辣（奎星楼街店）】
串串确实地地道道的四川发明。串串像是火锅的"轻松版"，因为想要三五朋友聚会，吃不了那么多菜，但又想把每种味道都感受一下，于是就把菜弄成小分量，串在竹签，放进翻滚的红汤中，几分钟后捞起，用筷子轻轻一捋，菜就纷纷掉落香油碟中！吃起来没有火锅那么气派，但是却是可以吃的更悠闲。串串分两种，热锅串串和冷锅串串，热锅串串和火锅差不多，都要自己煮，但是身上会留下很多味道，于是"为了吃喝玩乐操碎心的四川人民"发明了冷锅串串，就是选好菜不用自己煮，老板煮好了给你端上直接吃的这种冷锅串串吃法~
特色菜推荐：
爆浆兔腰、农家小洋芋、老卤鹌鹑蛋、兔头、麻辣干牛肉、牛肉、莴笋
三：推荐成都的小面馆：纯阳馆鱼香排骨面(吉祥街店)
成都人是热爱小面馆的。平时哪需要那么大鱼大肉，一碗抄手一碗汤，生活就藏在这里面了。最寻常街巷的老店面，老旧的方桌子，盛抄手的青花碗，都充满着生活的气息。听闻，如果中午去吃，要排大队，只能拼桌。虽然招牌上的鱼香排骨面味道也不错，但我更喜欢它家的抄手。以配面的哨子配抄手，馅儿都是鲜肉口菇的，红油抄手入味儿深，吃起来很带劲，豇豆抄手很美味，泡过的豇豆炒上肉臊子，配上红油、香葱等干拌吃，很多人都爱。
特色菜推荐：
红油抄手、海味抄手、鱼香肉丝抄手；一定要搭配一碗海带汤和蒸蛋
四：肥肠粉推荐：甘记肥肠粉
肥肠粉对于成都人是什么呢？就是日常，小学时候只要开家长会，散会了同学们和家长们都会涌入小学旁边的肥肠粉馆子，要一份肥肠粉加冒节子，大家其乐融融~也没觉得多好吃，但就是很生活~这次一定要给大家推荐一个肥肠粉，因为——在别的地方吃不到。
五：锅魁推荐：王记特色锅魁
不要计较锅盔两个字到底应该怎么写 请记住这家的名字 【王记特色锅魁】，我以前是一个实实在在不喜欢吃锅盔的人，但那是我吃这家锅盔的"以前"，直到此时此刻，我都还在想念它家的牛肉锅盔，店很破，味道很好，价格也很良心。
口味推荐
牛肉：在我心中第一名，肉很鲜香，不咸不淡，外皮酥脆
猪肉：比起牛肉麻味更重一些，适合口重的人
红糖：一口下去，红糖就会流出来，完全是童年的味道~
六：兔头推荐：双流老妈兔头
在四川话里，把“吃兔头”叫成是“啃兔头”。在成都，吃兔头已经成为了一种习惯。当初的兔头就像当初的夫妻肺片一样，是边角废料，常常用小锅煮着，沿街叫卖。兔头上的肉比兔子其他部位的肉都要细嫩，而五香兔头，味道鲜香，色泽红润，是一种角色美味。很少有人知道啃兔头的具体历史，只知道每次啃兔头的时候，总是贪婪的往肚子里塞满兔头、冒菜和饺子，即使吃到满嘴是油、满手都是兔头的酱汁也无所谓。在这里，所有的人都在埋头啃兔，上演着和兔头“热吻”到酱汁飞散的热辣场面。
推荐店面：
（1）双流老妈兔头，地址：成都市双流县藏卫路82号(双流县交通局对面)。
（2）乔一乔怪味兔头，地址：成都市双流县东升镇白依下街194号(白依小区对面)。
七：肺片推荐：夫妻肺片
色泽红亮．质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。相传在20世纪30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。
推荐店面：夫妻肺片总店，地址：成都市锦江区总府路23号
我是吃着成都小吃长大的，这个"成都小吃"可不是北京满大街的成都盖浇饭，而是正正经经的小吃，以前有个帖子叫 100元吃遍成都小吃，很好说明了成都小吃便宜，且多。还有一个关于食物的细节，值得一说。成都做菜用菜籽油。走在小区里，经常可以闻到这种做菜时冒出的浓烈的菜籽油烟味道。在感官里，嗅觉和味觉是最容易让人记住和回忆起的。
编辑：四川中国青年旅行社酷驴网